8月上旬，国内小麦市场迎来新一轮加速下跌行情，主产区面粉企业普麦进厂价普遍跌破1.20元/斤关口，部分区域甚至下探至1.19元/斤以下，市场情绪持续低迷。短期内小麦行情大概率维持震荡偏弱走势，普麦价格或围绕最低收购价反复磨底，而优质小麦则相对抗跌。

　　麦价下跌范围扩大 市场报价加速探底
  
　　进入8月上旬，国内小麦现货报价持续下跌，且下调范围不断扩大。截至8月6日，主产区面粉加工企业普麦净粮主流进厂价：江苏1.20～1.225元/斤，安徽1.185～1.215元/斤，河南1.192～1.225元/斤，河北1.188～1.212元/斤，山东1.19～1.23元/斤。

　　持续跌势导致当前麦市疲态尽显，市场主体情绪难以提振，基层持粮主体出货意愿增强。尤其是品质一般的普通小麦，因容重偏低、芽麦比例较高或存在不同程度异味，在高温高湿天气下若储存不当，变质风险将急剧增加，进而影响后续售价。

　　优质小麦价格展现出较强抗跌性，8月初，河南新乡面粉企业“新麦26”“谷神19”“科兴3302”等品种含票收购价1.34元/斤，“农大753”“新麦45”“师栾02-1”等品种含票收购价1.32元/斤，“中麦578”“丰德存5/21”“轮选49”“郑麦158”等品种含票收购价1.265元/斤，“镇麦12”“镇麦15”“农麦88”等品种含票收购价1.295元/斤。

　　麦市行情整体疲软 储备采购随行就市

　　在小麦市场艰难磨底过程中，各地储备采购稳步推进，但近期交易规模有所缩减。在整体行情疲弱背景下，储备企业定价也顺应市场趋势下调。近期部分区域小麦到库价已跌至国标三等小麦1.19元/斤以下，反映出麦价或将维持震荡偏弱走势。

　　8月6日，供销粮油连云港有限公司计划采购10000吨2026年江苏产二等白小麦，仅成交3000吨，成交价2400元/吨（车板价）。供销粮油南京有限公司计划采购20000吨2026年江苏产二等小麦，全部成交，其中15000吨白小麦底价2400元/吨，成交价2374～2388元/吨；5000吨红小麦底价2400元/吨，成交价2388～2394元/吨。广东佛山市粮食贸易有限公司采购5000吨2026年江苏产白小麦（要求容重≥780g/L、不完善粒≤6、湿面筋含量≥32%、呕吐毒素≤800μg/kg），底价2420元/吨（长江口码头小船板价），全部流拍。

　　可以看出，部分粮食企业已将采购底价降至产区成本线附近，在一定程度上影响整体成交率。一方面，中间贸易商操作空间被持续压缩，前期存粮主体面临不同程度亏损，市场观望挺价情绪渐浓；另一方面，由于价格低位运行，市场对最低收购价政策启动抱有预期，若政策落地，麦价或有一定恢复预期，当前采购价格或难以覆盖贸易商成本，亏损风险或增高。

　　副产品断崖式下跌 面粉企业经营承压

　　8月正值传统面粉消费淡季，在终端需求疲弱抑制下，面粉价格下降已成阶段性趋势。截至8月5日，各地面粉加工企业特一粉出厂价：河北石家庄2700～2860元/吨，较7月初下降40～100元/吨；山东菏泽2680～2700元/吨，下降40～60元/吨；河南周口2660～2740元/吨，下降60元/吨；安徽宿州2660～2720元/吨，下降20～40元/吨；江苏徐州2720～2760元/吨，稳中有降80元/吨。

　　7月份面粉副产品遭遇断崖式下跌，严重侵蚀了面粉行业利润空间。截至8月5日，主产区混合麸皮出厂价：江苏徐州1400～1450元/吨，较7月初下降200～270元/吨；安徽宿州1440～1520元/吨，下降260～300元/吨；山东德州1360～1400元/吨，下降260元/吨；河南商丘1400～1480元/吨，下降200～260元/吨；河北邯郸1380～1440元/吨，下降260～290元/吨。

　　市场期盼行情回暖 分批走货规避风险

　　小麦市场对政策“稳压器”的启动翘首以盼，当前国内小麦行情分化已成定局。在政策托底预期下，市场普遍认为小麦继续大幅下跌的空间有限，普麦价格压线运行的状态或将持续一段时间。

　　尽管短期内终端需求利好难以实质性改善，但随着时间推移至8月末至9月上旬，各大院校陆续开学将带动社会性集团消费需求明显回升，面粉企业采购备货力度有望随之加大，将为小麦市场底部提供阶段性需求支撑。（粮油市场报）

　　







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